Chef à domicile

Marre de faire les courses ? De passer vos dîners affairé en cuisine ? Vous rêvez de mettre les pieds sous la table et profiter d’un bon repas concocté par un chef ? C’est désormais possible avec la prestation de chef à domicile à Saint-Malo. Si vous habitez Saint-Malo ou dans un rayon de 20…

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Cours de cuisine

Tentés par par un menu typiquement breton à base de produits locaux ? Gourmand de découvrir la cuisine vietnamienne ? Désireux de réussir vos macarons à coup sûr ? Et bien venez passer un moment de convivialité culinaire avec la Cheffe Vim Vallée dans le confort et le charme d’une maison du 19e siècle à…

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Enterrement de vie de jeune fille / de garçon

Envie d’un moment privilégié entre ami(e)s dans le cadre d’un enterrement de vie de jeune fille / de garçon à Saint-Malo ? D’apprendre des recettes gourmandes et amusantes à refaire chez soi ? Venez prendre un cours de cuisine à l’Atelier Savoureux. Suivez ce moment d’une jolie balade sur la digue de Rochebonne et le…

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Offrir un bon cadeau

Tonton Jean-Luc a déjà tout ? Tata Jacqueline rêve de savoir faire les macarons à la perfection ? Offrez un bon cadeau ! Pour un cours de cuisine particulier (149€), en duo (298€), ou en collectif (89€) je vous prépare un bon cadeau à imprimer de chez vous après réception de votre règlement. Celui ou…

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Qui c’est le chef ?

  Après 15 ans d’expérience comme responsable marketing dans l’édition, je décide de céder à l’appel de ma véritable passion et de revenir m’installer au bord de la mer, dans ma ville de cœur, Saint-Malo. Je passe d’abord mon CAP cuisine au lycée hôtelier Jean Drouant, à Paris, tout en faisant mes classes dans l’équipe…

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Nos valeurs

Respecter vos habitudes et vous donner le meilleur Ce qui prime en cuisine pour moi, c’est le goût, avant toute autre chose. Et le plaisir que la nourriture procure. Je crois sincèrement aussi que cuisiner et bien manger, c’est notre premier acte pour prendre soin de soi et des autres. Dans cette optique, je respecte…

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Dans les médias

Bretons en Cuisine #40 Déc-Jan-Fev 2022 Ouest France 27/04/2021 Dans les Carnets de Julie sur France 3 : Invitée dans les Brétiliennes sur TVR : Testée dans l’émission Très Très Bon Une journée au Royal Monceau :   Ouest-France 22/02/2017 ELLE cahier Bretagne 7/09/2018 Ouest France 24/09/2018

-10% sur les vins avec Le Jus d’Octobre

Réussissez vos accords mets-vins grâce à Samuel et David,  de la cave Le Jus d’Octobre. Bénéficiez également d’une réduction de 10% sur vos achats de vins pour le repas commandé, sur présentation de votre mail de confirmation. N’hésitez pas à leur demander conseil ! Le Jus d’Octobre Paramé : 12 Boulevard de Rochebonne – 35400…

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Des clients heureux !

Ils m’ont fait confiance pour leurs clients, leurs événements, ou l’animation de leur cohésion d’équipe : Ce sont eux qui en parlent le mieux : « belle découverte et dégustation! merci Vim pour l’ accueil chaleureux, la gentillesse et le partage !! » – Louisa D. « Superbe prestation de Vim pour un dîner de 16 personnes! Chef…

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Mon livre, Easy Laos

Le 19 mars est paru mon premier livre de recettes, Easy Laos, aux éditions Mango. C’est une grande joie, pour moi qui ai travaillé 15 ans dans le monde de l’édition avant de devenir chef, et qui ai accompagné tant d’auteurs et de livres vers leur public. C’est étrange de se retrouver de l’autre côté…

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